GAP（農業生産工程管理）には主に3つの認証の種類があります。

①　JGAP（ジャパンギャップ）
②　ASIAGAP（アジアギャップ）
③　GLOBALG.A.P.（グローバルギャップ）

第三者機関の審査により認証を受けることで、GAPが正しく実施されていることが証明できます。ASIAGAP、GLOBALG.A.P.は、国際水準である「GFSI承認（Global Food Safety Initiative：世界食品安全イニシアチブ）」を受けています。2020年東京オリンピック・パラリンピックでは、選手村などで提供される料理にはこれらのGAP認証を受けた農産物が使用されます。

「農林水産省Webサイト」
http://www.maff.go.jp/j/seisan/gizyutu/gap/try-gap.html　をもとに作成