今回紹介するのはブラッドオレンジ。
イタリア原産といわれるオレンジの一種で、その名の通り血のようにも見える赤色が特徴です。
イタリアやアメリカからの輸入が主ですが、
近年では国産のブラッドオレンジも流通しており冬から春頃まで市場に並ぶようになりました。

ブラッドオレンジにはタロッコ種とモロ種という２種類の品種があり、
タロッコ種は柔らかく甘い味わいで生産量が多く、
モロ種は深みのある味わいと強い赤みを持ち収穫時期が早いという特徴があります。

特徴的な赤色はポリフェノールの一種のアントシアニンによるもの。
柑橘類の中でアントシアニンを含有するものはブラッドオレンジ以外では希少なため唯一無二の個性です。

その味わいもジューシーで甘くトロトロの食感、
甘皮も薄いためスマイルカットやジュースにすると濃厚な味わいが口いっぱいに堪能できます。