2020年の干支 「子（ねずみ）」にちなんで、
ねずみ大根の紹介です。

ねずみ大根は、その形が名前の由来です。

水分が少なく、固いので、おろすのが少し大変ですが、
鼻にツーンとくる辛さが、好きな人にはたまりません。
この瑞々しい爽快な辛さは、ねずみ大根にしか出せない風味です。

お刺身と一緒にわさびがわりに。
天ぷらそばのおつゆにいれて。
厚揚げにのせて。
ポン酢と一緒にしゃぶしゃぶのたれとして。
見かけたら是非お試しください。