「これからの“食”はどうあるべきか」を考え、行動していく、
「ニッポンフードシフト」という活動についてご紹介します。

“食”について考えるにあたって、
「食料自給率」「環境との調和」「新しい生活様式」「健康への配慮」「食育」「サプライチェーンの状況」など、
向き合わなければならないテーマがあります。
これらのテーマについて、農林水産省が主体となり、
消費者、生産者、食品事業者が一体となって考え、取り組んでいます。

〈 国内での取り組みの一例 〉
■食品ロスの対策（小売店の取り組み）
規格外品や販売できなくなった商品を地域の支援団体へ提供し、
子ども食堂や福祉施設への支援に役立てる。

■農作業の業務改善（生産者の取り組み）
農薬散布にドローンを使用することで、作業効率を上げ、
労働時間削減や収入アップを目指す。

■農業に関する情報発信（書店、タレントの取り組み）
・農業に関する本、農業のビジネス書、農業のマンガ、野菜づくりの本などを書店で紹介。
・お笑い芸人が産地を取材し、農業に関する動画を配信。

この他にも、様々な取り組みが行われています。
当社もこれからの“食”について考え、取り組んでまいります。

「ニッポンフードシフト公式WEBサイト」
https://nippon-food-shift.maff.go.jp　をもとに作成