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2023.01.21レシピ

スナップえんどう　スジの取り方

1月から春に向けて、豆類の出荷は増えていきます。
今回は、調理が手軽で食感と甘さが人気の「スナップえんどう」について
基本のスジ取りをご紹介します。

スジが取れたら、2分間サッと茹でればＯＫ。
そのまま食卓へどうぞ。
お料理に添えるだけで、鮮やかな緑が食卓を明るくします。